天使さん活用方法 奈良漬け2026（砂糖抜き）
奈良漬けの研究（2024・2025）白瓜ときゅうり半日干して18%の塩漬け＋重石。塩の半分ほどは賞味期限切れのバラの塩。使い切りました。酒粕が届くまでいつもよりしっかり漬け込みました。やってみたかったゴーヤの奈良漬け。こちらはちゃんとした塩...
料理研究
天使さん活用方法 
ごはん ごはんメモ11/23～11/29（2025）
私→食べるの大好き。小麦粉、乳製品、牛肉、豚肉、お砂糖が体に合わない。てるちゃん→同居の友達。少食で好き嫌い多め。私が料理担当で別々のものを作ります。食べたものと健康状態や運気は少し遅れて影響が出るような気がしています。2026年夏から研究...
ごはん ごはんメモ11/16〜11/22(2025)
私→食べるの大好き。小麦粉、乳製品、牛肉、豚肉、お砂糖が体に合わない。てるちゃん→同居の友達。少食で好き嫌い多め。私が料理担当で別々のものを作ります。食べたものと健康状態や運気は少し遅れて影響が出るような気がしています。2026年夏から研究...
ごはん ごはんメモ11/9〜11/15(2025)
私→食べるの大好き。小麦粉、乳製品、牛肉、豚肉、お砂糖が体に合わない。てるちゃん→同居の友達。少食で好き嫌い多め。私が料理担当で別々のものを作ります。食べたものと健康状態や運気は少し遅れて影響が出るような気がしています。2026年夏から研究...
ごはん カウシェ収穫（玉ねぎ）~姉妹への幸運予告～
カウシェ6回目の収穫これまでの収穫と関連記事１回目・コーヒー、２回目・ナッツ3回目・贅沢お米４回目・お茶5回目・コーヒー水やりの研究数字は集まりたがる性質があるかもしれないと思って試した話６回目の収穫・玉ねぎ姪が「たまねぎん」と名付けて育て...
体験談 憧れの実現〜あんず
季節のフルーツをたくさん買うのが夢でした。少しずつ叶っています。アメブロの記事から、あんずに関するものを集めました。あんずあんずの塩ジャム？2022年7月1日の記事より久しぶりにあんずを取り寄せました。梅干し用の赤紫蘇を買うときに、偶然、あ...
季節の料理 シマウリの種とわたの利用、奈良漬け以外のお料理
アメブロの記事のお引越しです。奈良漬けを作るために取り寄せたシマウリをいっぱい楽しんだときの記録を集めました。2024年8月5日の記事よりシマウリをお取り寄せして奈良漬けを作ったときに、取り除いたワタの部分がおいしそうだから煮物を作りました...
天使さん活用方法 らっきょう
アメブロの記事のお引越しです。台所で遊ぶのが大好き。漬け込むことに憧れ人生初2024年6月18日の記事より最近、何度かスーパーでらっきょうと目が合ったけど、私、あんまり甘酢が好きじゃないのかも。らっきょう酢で梅を漬けていたこともあったけど、...
天使さん活用方法 苦手克服〜いなり寿司
2025年11月26日のアメブロ記事からのお引越しです。前は市販の油揚げで作っていたけど、これも手作りできるんじゃないかと思って。原材料をよーく見て買ってきた油揚げを、てんさい糖とお醤油で煮込んで作ったことがありました。最初は普通の煮物のと...
実家メンバーの料理教室 蒸しパン（グルテンフリー、砂糖あり）
アメブロからのお引越しです。2024年10月28日の記事よりずーっと前、福岡で妹2が作ってくれた蒸籠いっぱいの蒸しパンが心に残っています。写真を探したら2014年11月でした。その頃は、蒸籠なんてなかったし、台所も自由に使えませんでした。妹...