ストレスで過食→ストレスから解放されて「自分にやさしく」と過食
念願のオーブンを手に入れてケーキ食べ放題の毎日
そこからのダイエットで、本当の「自分にやさしく」が分かりました。
できるだけ体が喜ぶものを選ぶようになって、お味噌やお醤油を手作りする楽しみに出会いました。
お漬物（ぬか漬け、たくあん、野沢菜漬け、高菜漬け、柴漬け）、梅干し、桜の塩漬けなど
大地の恵みと植物の妖精さんに感謝しながら作っています。
米麹や麦麹も自分で増やせるようになりました。
難しいと思っていたことを、失敗しながらでも調べて試行錯誤してやり遂げることは
願いを叶える行動と同じ。
うまくいかないこと、やる気が出ないこともあります。
その気持ちをいつも忘れないように、お客様に寄り添えたらいいなと思っています。
試行錯誤の様子をご紹介した記事を集めました。
（編集中です。もう少し見やすくするのでお待ちください）
ごはんメモ2026 （グルテンフリーや乳製品、お砂糖なしのごはん。油は少量使います。ダイエット成功しました）
発酵 （お漬物、お味噌、納豆、お醤油。麹を作った記事もそのうちまとめます）