かなえ

祖母が作っていた奈良漬けに挑戦した記録です。アメブロの記事より奈良漬けに関する記事を集めました。自分のお料理メモからも書き足しています。（見落としがあったらまた追記します）祖母の奈良漬けを目指してみんなの作り方を比較レシピを検索すると、一回...

アメブロの記事より、摘果りんごの記事をまとめました。「摘果」が気になる2025年7月4日の記事より昨年から摘果が気になって、摘果メロンと摘果桃(若桃)をお取り寄せしました。※摘果→大きくしたい実に栄養を集中させるために小さいうちに摘んでしま...

大豆と小豆で納豆作り大豆は皮を剥いて（初）9月16日。大豆（乾燥）100g分、市販のひきわり納豆を使いました。今回は茹でたあと皮を全部剥いてみました。容器にキッチンペーパー、納豆、穴あきラップの順に入れて、発酵玄米を保温中の炊飯器の上に置き...

発根済みのローズマリーさんをお迎えして、調べながらお世話をしていたけどなかなかシャキッと立ち上がりませんでした。ローズマリーさんからは「時間がかかる」と伝わってきました。検索するとお引っ越しに慣れるまでは時間が必要みたいです。根腐れしないよ...