ごはんメモ7/19〜7/25

ごはん

私→食べるの大好き。小麦粉、乳製品、牛肉、豚肉、お砂糖が体に合わない。てるちゃん→同居の友達。少食で好き嫌い多め。私が料理担当で別々のものを作ります。食べたものと健康状態や運気は少し遅れて影響が出るような気がしています。研究のために写真があるときだけ記録することにしました。

ここに書いてる以外は、この週は朝具なしお味噌汁、食後や仕事の合間にピーナッツ。夜ご飯のあとは食べないと決めて守れています。7/19〜7/23はじゃがいもを15:00に100gくらいずつ食べました。

私のご飯は今週は3分付きの玄米+雑穀米。

てるちゃんは胚芽米+雑穀米。市販のお菓子やチョコを食べます。

7/19

私はサバトマト煮丼、お味噌汁(自家製もやし、お茶の葉の出がらし、干した大根など)

骨ありのサバが食べにくかったので圧力鍋で20分。柔らかくなりました。

てるちゃんは雑炊に梅干しとチーズ(自分でトッピング)、なす、鶏もも肉、じゃがいも、ちくわ、浅漬け、ベランダのミニトマト

少食でもタンパク質を消化に負担のない範囲で、と意識して作っています。

私はサバサンド、ところてん、お味噌汁(多すぎたので半分は明日に)

てるちゃんは雑炊に大根おろし、ちくわとツナのサラダ、ところてん、浅漬け、梅干し

7/20

ここから土用なのでお腹に優しいものを食べるといいけど、夜に生ものや消化に時間がかかるものになってしまいました。いつもよりよく噛むようにしました。

ガレット、食事系クレープ、高菜ビーフン、お味噌汁。まだまだ研究段階。このなかではビーフンが一番後引くおいしさ。クレープは具がないのに余った生地でむりやり作りました。お豆腐とトマト缶とじゃがいも。食べにくくて味わえませんでした。

てるちゃんは雑炊、ガレット、ポテト、人参、浅漬け、梅干し

ガレットは気分だけ。皮は残していいよ、と。卵とチーズだけ食べてもらいました。

私は太巻き(びんちょうまぐろと高菜漬け4:1の比率で)、具なし味噌󠄀スープにカレーパウダー、サラダ、ひじきと人参と枝豆を炒めたものも同じ器に。

断面を見せたかったけど、切りたくないから立てて撮影。

のりがふにゃふにゃになるから切ったほうがたべやすかったかもしれません。まぐろ部分より高菜漬けがおいしくて、比率逆にすればよかったと思いました。

てるちゃんはおそうめん、サラダ、ひじきと人参と枝豆炒め、まぐろハンバーグ、浅漬け、梅干し

7/21

私は高菜ビーフン、お味噌汁、コーヒー

てるちゃんは雑炊、じゃがいも、鮭、浅漬け、梅干し

私は雑穀米入り玄米、びんちょうまぐろのお刺身、奈良漬け、もやし炒め、お味噌汁

もやしは自家製

てるちゃんは雑炊、ひじき炒め、ちくわとツナとキャベツのサラダ、浅漬け、梅干し

7/22

写真なし

私は味噌ピーナッツおにぎり、茹でただけのじゃがいも、具なし味噌汁

てるちゃんは体調不良で薬を飲むために雑炊2口、経口補水液(自作)

私は発酵玄米になりかけの雑穀米入玄米+梅干し、びんちょうまぐろのお刺身、卵入りお味噌汁

てるちゃんは雑炊残り、同じお味噌汁、浅漬け、梅干し、ミニトマト

7/23

私は鮭、玉ねぎ、大豆、豆苗を卵とじ丼に。玉ねぎの甘みを利用して味付けは自家製白だしとお醤油少し。ベランダから大葉を。玉ねぎと豆苗を途中で取り分けて、トマト缶と焼肉のタレ風塩麹で味つけ。ベランダからバジルを。

てるちゃんは雑炊、ちくわと大豆の煮物、浅漬け、梅干しを用意したら、たったこれだけ盛りつけて来ました。でも、食べ終わったら「やっぱり食べちゃおう」と、この倍の量をおかわり。

私はトマトと玉ねぎのパスタ。アルチェネロのグルテンフリー。お味噌汁。

これくらい残して、明日へ。

てるちゃんはお粥お豆腐、ちくわと大豆の煮物、浅漬け、梅干し。

7/24

私は前の夜に残したパスタにチーズ風クリーム、キャベツに鶏の皮、お味噌汁。

鶏の皮はパスタソースの出汁に使った鶏の皮を炒めて焼肉のタレ風塩麹で味つけ。お味噌汁はしじみの出汁にお茶の葉と海苔。

時間が経ったアルチェネロのパスタは、昔のスパゲティみたいな柔らかさで、懐かしいおいしさでした。

てるちゃんはお粥におかか、オムレツ、じゃがいも、しじみのお味噌汁、浅漬け、梅干し

私はお豆腐オムレツ丼(下はお粥)、お味噌汁、ビーツ、玉ねぎ、びんちょうまぐろ

てるちゃんはお豆腐丼、デーツ、びんちょうまぐろ、ツナとちくわとキャベツのサラダ、ガリ、梅干し

7/25

私は雑穀米入り玄米、ビーツとじゃがいもと玉ねぎのスープ

これ、カレーにしたらおいしいはず。夜ご飯決定。

てるちゃんはお豆腐丼、お味噌汁

ちくわとキャベツのサラダにオムレツの半分(半分は夜に食べるらしい)、梅干しとベランダの大葉

私はビーツカレー、サラダ。

暑くて鶏肉を買いに行けなかったので、タンパク質は卵で。

てるちゃんはお昼の半分のオムレツ、じゃがいも、ささかま、ビーツ、お味噌汁、ミニおにぎり梅干し入り。