料理 納豆作り試行錯誤
納豆作り初挑戦（2023年）この年は米麹を自分で作ってみることに成功して、納豆も作ってみたいと思いました。米麹を作るときみたいに、何度も温度を測って過保護に育てました。納豆作り1回目・蒸して保温の仕方を比較大豆を蒸して、保温の仕方を比較しま...
ヒーラー
料理 
ごはん 良かれと思って体に負担だった食べ物
さつまいも食べ過ぎ問題昔は食生活が乱れていましたが、2022年にダイエットをきっかけに市販のお菓子をやめました。それからだんだん小麦粉や乳製品も合わなくなってきました。代わりに食べられるものとして、さつまいもを救世主として見つけて、月に10...
断捨離 カウシェ（収穫ゲーム）と心の断捨離
カウシェの収穫実家で流行っていたので私もやることにしました。私はやり始めると徹底的にやってしまう人なのです。コーヒー6日で初収穫。申し込みから11日後、本物のコーヒーが届きました。濃厚です。【お届けまで約1ヶ月】ドトールコーヒー ドリップコ...
ベランダガーデニング ガーデニング苦手だったのに
夢が叶ったベランダで花を育てるようになったのが2024年春。それまで私は憧れはあったけど、植物を育てることに苦手意識がありました。でもまた挑戦してみたいな〜と思っていたら、友達（同居）が「ここにお花があったらいいね」と言い出したのです。家主...
実家メンバーの料理教室 妹の料理（ロコモコ丼）
姪からLINE。「まま特製ロコモコ丼に似たやつ」味付けはケチャップ、ニンニク、ウスターソース、塩胡椒だそうです。おいしそ〜作りたい。ひき肉、鶏だけど、ある！ミニトマト、ある！野菜、ある！チーズは使わない（体に合わなくなった）ケチャップもウス...
季節の料理 フキのお料理
お友達のお庭から届いたフキでおいしいものをたくさん作りました。フキの効能（AIさん情報）むくみの改善・高血圧予防 腸内環境の改善 抗酸化作用と生活習慣病予防 胃腸の働きをサポート天然の毒が微量含まれるので、必ずアク抜きを、できるだけ早くした...
季節の料理 フキ（下処理と保存）
お友達がお庭のフキを送ってくれました。ありがたいです！！下処理メモ洗う→切る→板ずり→茹でる→冷水に浸す→皮を剥く→お水に浸けてアク抜き→（使いやすい大きさに切って）お水に入れて冷蔵庫板ずり初めてやったときは、全部を4cmくらいに切れば大き...
季節の料理 八重桜の塩漬け研究
八重桜の作り方を検索したら、洗ったあと干すまでの工程が何パターンかありました。八重桜の塩漬けレシピの違いと2年かけての試行錯誤レシピの違い・茹でる/茹でない・塩とお酢同時に漬ける/塩で漬けて、1回絞ってからお酢・お酢の種類（米酢、梅酢、レモ...
料理 八重桜の塩漬け2026
八重桜をいただきました。洗ってよく拭いて、塩をまぶして重石をして置いておきます。3日後、水分が出てきました。（材料メモ）八重桜186gに塩30%出てきた水分を絞って、梅酢を入れました。3日後、色が鮮やかになってきました。軽く絞って干します。...
断捨離 おうち神殿化。始まりは壁の一部から
友達の家に同居させてもらっています。数年前まで、二人ともやる気がなくて家は荒れ放題でした。少しずつきれいにしていった様子を記録します。きれいにするとどんないいことがあるか？ないか？の人体実験でもあります。少しずつ掃除を始めてきれいにしていき...