料理

梅干しの準備もみ紫蘇6月、赤紫蘇が出るのを待ち構えて4束、2束、1束と買い足してもみ紫蘇を作っておきました。399円＋税。前より100円ほど値上がりしてるなぁと思いながら、今年は梅の10%を守りたいから少しずつそろえました。一度に2束までが...

私→食べるの大好き。小麦粉、乳製品、牛肉、豚肉、お砂糖が体に合わない。てるちゃん→同居の友達。少食で好き嫌い多め。私が料理担当で別々のものを作ります。食べたものと健康状態や運気は少し遅れて影響が出るような気がしています。研究のために写真があ...

サンドイッチが食べたい体に合わなくなってパンやチーズが大好きだったのに、小麦粉、乳製品、お砂糖が身体に合わなくなりました。米粉パンを作っていたこともあるけど、油の量か粉のせいか、たまにお腹を壊すことがあります。最近はオートミールと水とベーキ...

今年の目標「カレー皿を買う」食べたい量と盛りつけの理想カレー皿が欲しいと思って探していました。お気に入りの丼ではごはんが隠れてしまうし、たっぷり入らないのです。本当に食べたい量にすると左上みたいになります。別々のお皿にすれば食べたい量を食べ...

びわの葉茶を作りたくて葉っぱをお取り寄せしました。びわの葉茶を作る作り方洗う→乾かす→切る（→お好みで、炒る）まず葉っぱの裏の産毛をこすり落とします。私はスポンジを使いました。さつまいもやじゃがいもなど土つきのを買ったときに洗う用のスポンジ...

憧れを現実化していく他人の家では台所が使いにくかったお話→マイキッチンが夢だった頃しばらく「自由」に慣れなかった友達と2人になって、遠慮なく何でもしていいのに、長年の癖で「できるだけ台所に行かなくて済ませられるように」という前提で選択するこ...

この記事はアメブロの過去記事12年分の中から、天使さんにお願いして叶った体験をまとめ、現在から見た気付きや解説を加えました。誰かの希望になればうれしいです。本音に気づくと生きにくい他人の家で私は中学生の頃から東京に憧れていました。大学卒業後...

市販の納豆半分をぬるま湯に溶かして茹で上がった黒豆100gを水切り混ぜてキッチンペーパーを敷いた容器に入れて、穴を空けたラップを被せて発酵玄米を保温中の炊飯器の上へ。前回、残りの市販の納豆を冷凍しておいたので、それを使ってみました。黒豆は一...

この記事は、アメブロで12年間綴ってきた過去記事を元に、父ががんになったときの体験談からまとめためのです。現在から見た気付きや解説を加えて再編集しました。退院後の食事について、私たちも検索してばかりだったので、体験談として参考になれば父も喜...